Workshop: Slijp je eigen keukenmessen
In samenwerking met Kookatelier Wils

Of je nu een thuiskok, een professionele kok of een messenliefhebber bent. Scherpe messen maken je leven veel aangenamer. Koken gaat veel sneller, prettiger, en je gesneden producten zien er veel beter uit.

En zelfs de duurste en meest exclusieve messen worden een keertje bot. De beste manier om lang van je prachtige keukenmessen te blijven genieten, is zelf de messen te leren slijpen en onderhouden.

​​

Hiervoor biedt  KnippenbergKnives een slijpworkshop aan, gegeven door ervaren keukenmessenmaker Jeroen Knippenberg. En deze workshop is nu ook beschikbaar op locatie bij Kookatlier Wils in Susteren. In één ochtend leer je alles om zelf thuis aan de slag te kunnen gaan met slijpen. De groepsgrootte is minimaal 5 en maximaal 10 deelnemers, zodat er voldoende persoonlijke aandacht en ruimte voor vragen is voor iedereen.

​

Datum en tijd:

​Zaterdag  17 mei     9.30-12.00uur 

​

Investering:

€80,- (btw incl) voor deelname.

€125,- (btw incl) voor deelname inclusief startersset met alle cursusmaterialen voor zelf thuis messenslijpen

Betaling bij inschrijving.

​

Wat kun je verwachten?

In 2.5 uur leer ik je hoe je op een systematische manier je eigen keukenmes vlijmscherp kan slijpen uit de hand op wetstenen. Na deze cursus snap je de aanpak, weet je waar je op moet letten tijdens slijpen, kun je zelf de oorzaak vinden van een tegenvallend slijpresultaat en heb je dit allemaal zelf toegepast tijdens de cursus en in de vingers. Deze cursus zet jou zelf meteen op de goede weg, leert je over verschillende staalsoorten en slijpstenen, en scheelt je heel veel frustratie van zelf thuis oefenen met slijpen met tegenvallende resultaten.

Daarnaast ga je naar huis met je eigen messen vlijmscherp geslepen, de kennis en skills om zelf messen te slijpen en, indien je hiervoor gekozen hebt, je eigen starterset, oa bestaande uit een 1000/3000 slijpsteen.  

Kookatelier Wils verzorgt consumpties en amuses tijdens de workshop.

​​

Ben je benieuwd wat andere deelnemers van deze workshop vonden? Kijk eens tussen de review. KnippenbergKnives - Google Maps

 

Locatie:

Kookatelier Wils

Heidestraat 60, 6114 AE Susteren

 

Wat neem je mee:

Twee grote keukenmessen. Géén kartelmessen. Bij voorkeur messen zonder beschadigde snede, dan maak je het jezelf veel makkelijker om deze in één cursus goed scherp te krijgen.

1 handdoek of theedoek

 

Hoe schrijf je je in:

Neem contact me me op via de contact pagina met de datum dat je de slijpworkshop wil volgen, en of je inclusief of exclusief starterspakket wil. Na het betalen van het betaalverzoek is je deelname definitief.  

​​​