top of page

Workshop: Slijp je eigen keukenmessen

Of je nu een thuiskok, een professionele kok of een messenliefhebber bent. Scherpe messen maken je leven veel aangenamer. Koken gaat veel sneller, prettiger, en je gesneden producten zien er veel beter uit.

En zelfs de duurste en meest exclusieve messen worden een keertje bot. De beste manier om lang van je prachtige keukenmessen te blijven genieten, is zelf de messen te leren slijpen en onderhouden.

​​

Daarom kun je bij KnippenbergKnives sinds kort slijpworkshop volgen, gegeven door ervaren keukenmessenmaker Jeroen Knippenberg. In één ochtend leer je alles om zelf thuis aan de slag te kunnen gaan met slijpen. De groepsgrootte is maximaal 5 deelnemers, zodat er voldoende persoonlijke aandacht en ruimte voor vragen is voor iedereen.

 

Datum en tijd:

​2025

Zondag    23 februari  9.30-12.00 uur (vol)​

Zaterdag  22 maart     9.30-12.00uur  (vol)

Zaterdag  12 april       9.30-12.00 uur (nog 1 plek)

De workshop in april is de laatste tegen het huidige

gereduceerde tarief. 

Zondag    18 mei          09.30-12.00 uur

 

Investering:

€100,- (btw incl) voor deelname.

€145,- (btw incl) voor deelname inclusief startersset voor zelf thuis messenslijpen

T/m april gelden nog de gereduceerde tarieven van €80 en €125 voor deelname en deelname+startersset

​

 

Wat kun je verwachten?

In 2.5 uur leer ik je hoe je op een systematische manier je eigen keukenmes vlijmscherp kan slijpen uit de hand op wetstenen. Na deze cursus snap je de aanpak, weet je waar je op moet letten tijdens slijpen, kun je zelf de oorzaak vinden van een tegenvallend slijpresultaat en heb je dit allemaal zelf toegepast tijdens de cursus en in de vingers. Deze cursus zet jou zelf meteen op de goede weg, leert je over verschillende staalsoorten en slijpstenen, en scheelt je heel veel frustratie van zelf thuis oefenen met slijpen met tegenvallende resultaten.

Daarnaast ga je naar huis met je eigen messen vlijmscherp geslepen en, indien je hiervoor gekozen hebt, je eigen starterset, oa bestaande uit een 1000/3000 slijpsteen.  

En koffie, thee, fris en koekjes zijn bij de prijs inbegrepen.

​

Ben je benieuwd wat andere deelnemers van deze workshop vonden? Kijk eens tussen de review. KnippenbergKnives - Google Maps

 

Locatie:

Nederweert Eind (adres volgt na inschrijving)

 

Wat neem je mee:

Twee grote keukenmessen. Géén kartelmessen. Bij voorkeur messen zonder beschadigde snede, dan maak je het jezelf veel makkelijker om deze in één cursus goed scherp te krijgen.

1 handdoek of theedoek

 

Hoe schrijf je je in:

Neem contact me me op via de contact pagina met de datum dat je de slijpworkshop wil volgen, en of je inclusief of exclusief starterspakket wil. Na het betalen van het betaalverzoek is je deelname definitief.  

Bestellen van een cadeaubon kan ook via de contact pagina

​​

   

bottom of page